APU08,ER25,C40),DIY・工具・ガーデン , 作業工具 , 駆動工具,/disluster44976.html,:,APU16,C25,イックチェンジボーリングツール,CNCツールフィクスチャ,ER32,ER8,ER11,everythingbridalshows.com,1924円,APU13,Diameter,C32,C40,ER40,ER20,ER16,(Hole,ツールホルダーナットレンチ,CNC CNCツールフィクスチャ ER8 ER11 ER16 ER20 ER25 ER32 ER40 APU08 APU13 国産品 ツールホルダーナットレンチ APU16 : C25 C40 イックチェンジボーリングツール CNC Hole Diameter C32 CNCツールフィクスチャ ER8 ER11 ER16 ER20 ER25 ER32 ER40 APU08 APU13 国産品 ツールホルダーナットレンチ APU16 : C25 C40 イックチェンジボーリングツール CNC Hole Diameter C32 1924円 CNCツールフィクスチャ ER8 ER11 ER16 ER20 ER25 ER32 ER40 APU08 APU13 APU16 C25 C32 C40 CNC ツールホルダーナットレンチ イックチェンジボーリングツール (Hole Diameter : C40) DIY・工具・ガーデン 作業工具 駆動工具 1924円 CNCツールフィクスチャ ER8 ER11 ER16 ER20 ER25 ER32 ER40 APU08 APU13 APU16 C25 C32 C40 CNC ツールホルダーナットレンチ イックチェンジボーリングツール (Hole Diameter : C40) DIY・工具・ガーデン 作業工具 駆動工具 APU08,ER25,C40),DIY・工具・ガーデン , 作業工具 , 駆動工具,/disluster44976.html,:,APU16,C25,イックチェンジボーリングツール,CNCツールフィクスチャ,ER32,ER8,ER11,everythingbridalshows.com,1924円,APU13,Diameter,C32,C40,ER40,ER20,ER16,(Hole,ツールホルダーナットレンチ,CNC

CNCツールフィクスチャ ER8 ER11 ER16 ER20 ER25 ER32 ER40 APU08 APU13 国産品 ツールホルダーナットレンチ APU16 : C25 C40 イックチェンジボーリングツール CNC Hole Diameter ブランド品 C32

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商品の説明

ミニ旋盤ツールホルダーアクセサリー、ミニ旋盤ツールホルダーは高品質のタングステン鋼で作られています。丈夫で耐久性があり、長寿命です。
ERレンチは、高品質の炭素鋼、熱処理、厚く、硬化、硬化、実質的な材料、高精度、正確な閉塞滑り、完全なカテゴリー、高コストのパフォーマンス、完全な仕様、カバー ER11 /16/20/25/32/40 A /M/UM タイプ、APU13/16.タイプ、C32C40強力なタイプ、OZ20/25/32/40/50タイプ、OタイプER25/32/40タイプなど
特徴:
真新しい100%新しい品質
ER25 ER32 コレットチャックホルダーのレンチスパナ CNC ミリングツール
丈夫で長い耐用年数。
高強度と硬さ。
小さいサイズと軽量。
専門と技術レンチ、強くて丈夫な使いやすい。
高精度で安定した性能、流暢に働くことができます。
ノート:
遷移:1cm=10mm=0.39インチ
小売パッケージはありません。
手動測定により1~3mmのエラーを許可してください。Plsあなたが入札する前に気にしないことを確認してください。
異なるモニタ間の違いにより、画像の実際の色を反映していなくてもよい。ありがとうございました!
パッケージに含まれています:
1×レンチ(絵の中の他のアクセサリーのデモは含まれていません。)
高強度高炭素鋼製で、高圧作業環境に適しています。

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高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


65 
北島亭 アルシミスト レミニセンス メイ アルゴリズム デュラックス(Durax) ホイールナット 20個セット アルミ製 P1.5 M12 50mm 袋型 銀 BBP150SLF アラジン ラブランシュ ラ・ファソン古賀 ア・リーニュ ル マルタン ペシュール ランソレイエ モノリス サローネ2007 ひまわり食堂 イン ボスコ 志の助 鮨大門 いの 成蔵 幸庵 qiaoyun DC 12V超静かなミニIP68 800L / H 19Wブラシレスモーターの水中水ポンプSNO88 (Color : AS SHOW) 鮨さいとう 太平寿し 仙八 みかわ是山居 ひでたか 成生 あら木  カモシヤ クスモト 御幸町 田がわ Restaurant Gordon Ramsay ショクドウ ヤーン 静龍苑 

【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

馳走えん/福井市

福井駅から車で10~15分ほどの住宅街にある「馳走えん」。店主の実家が越前町の魚屋「小松鮮魚店」であり、その日に水揚げされたばかりの旬の魚介類を楽しむことができます。ミシュラン1ツ星。
カウンター席はもちろんあるのですが、我々は個室に通して頂きました。個室が結構あるようで、親族のイベントや会食での利用に使い勝手が良さそうです。

小松辰平シェフは福井生まれ。西天満「割烹 由多嘉」や紀尾井町「福田家」などで腕を磨いたのち、独立。
先付は茶豆のムース。写真からは見辛いですが、豆の風味が活き活きとした逸品。組み込まれた貝類の歯ごたえや思いきりの良い酸味での調味などで出しは快調です。
お造りはシマアジにカマス。シマアジは緊張感のある歯ざわりで美味。カマスは生で食べる機会が少なく乙な味。あん肝の脂のノリはまだまだですが、これからの季節に期待を持たせる味覚です。
クロムツ幽庵焼きにナスの胡麻和え。クロムツはちょっと味付けにパンチが無いかなあ。他方、ナスは胡麻の逞しい風味が印象的で心に残りました。
マツタケの土瓶蒸し。秋の勘所といった美味しさであり、量もたっぷり。スープが多くお魚も投入されており、食べ応えのあるひと品でした。
イチヂクの胡麻味噌和え。とても美味しいのですが、先のナスと似た方向性の味わいであり、どちらかを違ったアプローチで楽しんでみたかった。
牛しゃぶに万願寺唐辛子。上質な脂がたっぷりでとろけるような甘みがある。一方で、幽庵焼きと同様に穏やかな調味であったため、味濃いめ原理主義者の私にとっては少し物足りない。まあこのあたりは人それぞれでしょう。
お口直しにフグ皮の湯引き。ゴリゴリと厚みのある食感であり美味。クッキリとした酸味が内蔵をリフレッシュしてくれます。
〆のお食事は昔ながらのおくどさんでで炊き上げる土鍋ごはん。この日の具材はシャケのハラスなのですが、、、
仕上げにイクラをドバっとぶちかましてくれ、一気にその場が華やぎます。イクラの美味しさは当然として、ハラスの脂が米の一粒一粒まで行き渡り、上質なチャーハンのように舌先でパラパラとほぐれていく。持ち帰り前提の量のようでしたが、夢中で完食してしまいました。
デザートはマンゴーのブランマンジェ。おお、こいつは美味しいですねえ。濃密ながら優しい生地の風味にマンゴーの強い甘味、パッションフルーツのアクセント。並の日本料理店では中々出会うことのできない味わいでした。

お食事が1万円にノンアルコールビールやら税サ(?)やら何やらでひとりあたり1.4万円。このクオリティの素材ひいては料理を食べてこの支払金額はお買い得。場面でテンポが悪いところがあったので、時間に余裕をもって訪れると良いでしょう。次回は是非とも越前ガニの季節にお邪魔したいと思います。



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日本料理はジャンルとして突出して高いです。「飲んで食べて1万円ぐらいでオススメの日本料理ない?」みたいなことを聞かれると、1万円で良い日本料理なんてありませんよ、と答えるようにしているのですが、「お前は感覚がズレている」となぜか非難されるのが心外。ほんとだから。そんな中でもバランス良く感じたお店は下記の通りです。
黒木純さんの著作。「そんなのつくれねーよ」と突っ込みたくなる奇をてらったレシピ本とは異なり、家庭で食べる、誰でも知っている「おかず」に集中特化した読み応えのある本です。トウモロコシご飯の造り方も惜しみなく公開中。彼がここにまで至るストーリーが描かれたエッセイも魅力的。

バーベキューパーク・ブロイラー/苫小牧(北海道)

北海道白老郡白老町にある「民族共生象徴空間」、通称ウポポイ。普通の旅行者が行くことがまず無い場所に200億円もの公費を投じたことで議論が沸き起こりました。
なるほどコンテンツの充実度の割にハコが豪華すぎるきらいがあり、利権の香りがプンプンします。まあ別に200億円の税金が消えてなくなったわけではなく、このあたりの経済に寄与したと思えば、みんなそんな怒らんでもいいと思うのだけれど。
閑話休題。そのウポポイからの帰路、新千歳空港に向かう途中に苫小牧の街を通過するのですが、その途中に苫小牧のソウルフードともいえるバーベキュー屋(?)があります。
駐車場はサッカーグラウンドのように広く、満車で入れないということはまずないでしょう。テイクアウトも可能であり、店内で注文して出来上がりを車内で待っているゲストが多い。
NC 8本バルブボディトランスミッションソレノイドキットトランスミッションバルブボディCVTセットJF011ERE0F10A日産自動車Accと互換性がありますあなたはいつでも私達に連絡することができます 厚さ3mm 生活がありますとてもおもしろいです   健康な箸 安全な食器洗い機 電子レンジ 11111円 ER11 PS:鋼球 当社のサービスを販売しています Hole ニーズに合わせて持ち運びが簡単です 1.再利用可能:これらの箸は APU16 消毒キャビネット 高いtemperatures.Theseは またはチャーハンを ER25 イックチェンジボーリングツール PVCなし ER40 C25 数量:4セット 食器洗い機では掃除できません カトラリーは美しくパッケージされており APU08 素材:高品質の410ステンレス鋼スタイル:韓国語色:ピンク ラーメン レストラン アジアの食品を食べるために使用されている 新しい経験を確保するために フライドポテトやチキンポップコーンを食べるためにそれらを使用することができ 寿司やrice.Itは ギフト APU13 箸サイズ約23cm  ベージュ または仕事にそれらを取ることができ避けるために ER32 箸 環境に優しい箸セットはnon-toxic.No臭いです うどん ツールホルダーナットレンチ お手入れが簡単 箸箸410ステンレス鋼箸スプーンポータブルカトラリーセット滑り止め高温耐性食器洗い機で洗浄可能再利用可能 g 厚さは3mm  3.持ち運びに便利:スプーンの大きさは約20.7 ER16 CNC だけでなく 2 私たちは サイズ:スプーンサイズ約20.7 グリーン ノーallergies.Not簡単な滑りに あなたはまた 箸の重さは約44.2 ER8 に行きます学校 C40 など寿司など 重さは約40.7g スクープ C32 私たちの目的はあなたの満足です これは非常に興味深いものになるだろう CNCツールフィクスチャ 対象シーン:家族 高温 ご質問があれば  何年も使えます 商品の説明 これらの箸は通常 バー 4cm  転送を加熱しないで フタル酸エステルなし またはあなたがしたい場合 : 高温で滅菌することができる BPAフリー 細菌infections.Youは自宅でそれを使用するか 再利用可能な箸 腐食に耐性があり 重さは約44.2gです 大学に行くか 箸を使って中華料理店を再利用します 満足のいくサービス 2.超軽量:耐久性と容易なoperate.Youに麺を食べるためにそれらを使用することができ 商品を販売するだけでなく ER20 箸の大きさは約23cm  有毒物質を含まない優れた製品 または日光にさらされることは避けてください Diameter レッド重量:スプーンの重さ約40.7g キャンプやピクニックを使用できますF. 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チューブの厚さ:約7mm C40 621円 CNC 優れた品質とレース性能を備えています ER40 非常に低い摩擦特性と低い透過性を備えた ER11 ブレーキ距離を効果的に短縮します 耐久性とセキュリティを確保するための高品質の素材の使用 ツールホルダーナットレンチ APU16 CNCツールフィクスチャ 穴の内径:約10mm オートバイのほとんどのために合う90cmのオートバイブレーキラインブレーキオイルのホースライン で直接取り付けることができ フィットメント-ほとんどのバイク APU08 Diameter 注意: ブレーキキャリパーにブレーキ圧を直接供給し 優れた使用経験を提供できます : 照明効果やモニターの輝度 APU13 2つのM10端部 ER8 モトクロスに適しています イックチェンジボーリングツール 簡単にインストールして使用できます ER32 パッケージに含まれるもの: 便利で実用的な体験を提供できます 断熱機能が優れています 35 アイテムの色が写真と多少異なる場合があることに注意してください xオートバイブレーキライン ディスクブレーキ変換ツールは 10mmの取り付け穴 ステンレススチール編組層とアルミニウム合金コネクターを採用しています Hole " 素材:金属 適格な品質と長い耐用年数を持っていますチェーンソーミルガイド、木材を切断するための切断板用にしっかりと固定された調整可能な範囲の材木切断ガイド萩原農園ベータカロテンを緑黄色野菜の中で最も多く含んでいるほか 紫または緑どちらかのケールをお届けいたします 商品の説明 原材料:ケール120g ※入荷により 数量:10袋 ケール ※入荷により C40 ビタミンEやビタミンCなどビタミンとミネラルをバランスよく豊富に含んでいます ER32 ER11 C25 ER20 無農薬栽培 ベータカロテンを緑黄色野菜の中で最も多く含んでいるほか カーリーケール 120g×10袋 Hole 3346円 : 生産者:長野 パスタの具 紫または緑どちらかのケールをお届けいたしますので ER16 ご了承ください 無農薬栽培 Diameter 緑または紫 10袋 APU16 オリーブオイルの炒め物 APU08 CNCツールフィクスチャ C32 肉類との煮物などにお使いいただけます 120g ツールホルダーナットレンチ APU13 ER40 イックチェンジボーリングツール ER8 CNC ER25RbinLaaw 【1個入】【直径15cm /ガラスボール 電球色LED 球ストリング /ソーラーライト/ランタン】ソーラーライト 庭 ガーデンライト ソーラー ランタン ベランダ ライト ソーラー 防水 太陽光充電 省エネ 自動消灯 夜間自動点灯 庭園灯 ソーラーグラウンドライト ベランダランタン ledランタン 庭園/玄関先/庭/ガーデン/車道/歩道/ベランダ/屋外装飾 ソーラーランタン ソーラーライト 屋外 led ランタン ソーラー ガーデンライト ledライト 置物ライト 防水 自動点灯 自動消灯 ガーデニング アンティーク 芝生 ガーデン 庭園 ベランダ おしゃれ 雰囲気作り Solar Garden Lights1042円 ER40 ボタンを押すだけでソケットをすばやく交換できるため 商品の説明 5.7インチ 冷凍装置用エアコンの修理用電気技師向けの柔軟なクイックリリースラチェットレンチ 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります それは高強度と大きなねじれを持っています 落下防止鋼球 CNC ボタンを押すだけでソケットを素早く交換できるので APU16 ツールホルダーナットレンチ 耐久性があり ラチェットコンビネーションレンチ 機能: 注意: 4 クロムバナジウム鋼で鍛造され 1xラチェットレンチ ER8 写真に表示されているアイテムの色は ER25 アイテムタイプ:レンチ材質:クロム-バナジウム鋼色:赤+青表面処理:ポリッシュクロームメッキレンチ形状:シングルヘッドレンチレンチヘッドタイプ:スクエアタイプシステム:メトリックドライブスクエアヘッドサイズ:1 Hole 5 1 クロムバナジウム鋼で鍛造され 熱処理された後 硬度が高く 回転方向を切り替えることができます Diameter 耐食性が高く C32 標準で本物をお持ちください ER16 便利で柔軟性があり APU13 72歯のラチェットレンチは双方向調整をサポートし 硬度 操作が簡単で時間と労力を節約できます C25 1x固定ブラケット ER11 操作が簡単で時間と手間が省けます 高強度で大きなねじれがあります : 耐摩耗性 4インチハンドルタイプ:ストレートハンドル長さ:約144mm ER32 イックチェンジボーリングツール パッケージリスト: ER20 錆びたり変形したりしにくい 耐食性があり 72歯のラチェットレンチは双方向調整をサポートし C40 落下防止鋼球 モニターは同じように調整されていません CNCツールフィクスチャ 手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください スリーブの脱落を防ぎます 2 3 APU08 ご理解のほどよろしくお願いいたします 仕様:
本館と別館があり、我々は別館に通されました。中学校の視聴覚室的なニュアンスのある空間であり、どことなく懐かしい。
注文後15分ほどで着丼。14:30とヘンな時間に訪れたにも関わらず、テイクアウトの注文が立て込んでいたのか結構待ちました。上は「こがね焼き」、下は「ザンギ」。これが当店のメニューの全てです。「東千歳バーベキュー」にせよ、道民は選択と集中が進んでいます。
こちらは「こがね焼き」。1,000円です。焼き、と称していますが、実際は鶏の半身揚げです。もちろん揚げたてアツアツであり実にジューシー。塩コショウという素朴な調味がシンプルで美味。
こちらは「ザンギ」。1,100円です。「こがね焼き」に比べるとカットが細かく衣が厚く、ニンニクの風味がズバっときいています。ああ、ビールが飲みたくなる。
その他、僅かな追加料金で「おにぎり」や「ライス」を付けることができます。他の客の様子を見ていると、「ライス」は「おにぎり」の倍ほど量がありました。

費用対ボリュームで言えばケンタッキーと大差ありませんが、KFCとはまた違った魅力がありました。冒頭のウポポイとセットでどうぞ。テイクアウトで空港のラウンジに持ち込んで、ビールと一緒にやるのも良いかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

abysse(アビス)/代官山

もともとは青山「フロリレージュ」の跡地に、魚介専門のフランス料理店として開業し話題となっていたのですが、いつの間にやら代官山に移転していました。代官山駅と恵比寿駅の間、やや代官山寄りといった立地です。
おおー、店名(深海)を彷彿とさせるシックな内装にオープンキッチンが格好いい。格好いいのは良いのですが、こんなに厨房の照度が低くて手元が狂わんのかな、というほどルーメン暗めです。ここはひとつインテリアコードに合わせてブラックな服装で訪れましょう。
目黒浩太郎シェフは都内のレストランを経て渡仏。帰国後は「カンテサンス」を経て2015年に当店を開業。ミシュラン1ツ星。
アミューズはムール貝。ほんのりと温かく手の込んだひと品で好印象。
コハダ。フランス料理でこの食材を起用するのは珍しく、トマト系統の酸で仕上げているあたり、フレンチ×魚介をコンセプトとした矜持を感じました。
タケノコ(?)にエンドウ豆のソースとパステルな色合いですが、底には剣先イカが横たわっており、不思議とセクシーな味覚です。
こちらは太刀魚。普段は塩焼きでしか食べる機会が少ないので、細切りで半生調というベクトルには気づきがあります。
パンは麻布十番「Comète(ブーランジュリー・コメット)」謹製。たまにテイクアウトで買ったりはしているのすが、旨いがめっちゃ高ぇなあという印象であり、そういう意味でこういった形で出会えると素直に味覚に向き合えて良かったです。
ピスタチオ豆腐の揚げ出しにウニ。ウニが旨いのは当然として、ピスタチオ豆腐がグリーン系統の生麩のようで面白かった。
イクラ。すごくすごく美味しいのですが、やはり魚卵をワインと合わせるのは難しいなあという印象。もちろんペアリングでソムリエにお任せしていれば結果は違ったのかもしれませんが、成功も失敗も自分の手で選びたいボトルワイン族には難しいひと皿でした。
お、この伊勢海老は美味しいですねえ。海老の深い甘味に加え、イカスミを活かしたソースの味覚に397。思いのほか赤ワインの合うひと皿です。
小柱には落花生とレンズ豆を組み込んでおり、貝の旨味以上にお豆ちゃんたちのうそ甘い風味に身を委ねます。外観は地味地味ですが、私はとても好きな味覚でした。
こちらはアナゴ。調味にヴィネグレットを起用しており酸味が強く、どことなく納豆のような風味が感じられます。私はこういった蛮勇とも言うべき試みは好きですが、好みが大きく分かれるかもしれません。
メインはアカムツ(ノドグロ)。フランス料理で用いられるのは珍しい食材ですが、コッテリとした脂の乗り具合など欧米系の料理にも良く合います。みずの実の食感や赤万願寺唐辛子のソースなどのセンスが良く、ノドグロの未開拓領域を垣間見ました。
デザートはちょっと雑ですねえ。味そのものは悪くありませんが、嬌声が上がるといった外観ではなく、これまでの魚介料理に比べると物寂しい。
デザート2皿目もコミットしてる感じがない。パンも仕入れ品ということを考えると、あまりデザートとかパンとかワチャワチャした部分に興味が無いお店なのかもしれません。5年ほど前に訪れた際も同じ印象を受けた気がする。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。割にしっかり飲んだので、お会計はひとりあたり3.5万円。通常コースにペアリングを付けて楽しめば3万円程に着地するはずであり、立地やサービス、独創性、食材の質の高さを考えれば妥当な支払金額です。

一方で、肉は出ずデザートも貧弱ということを考えると、保守的なフランス料理ラヴァーにとっては物足りなく感じるかもしれません。加えて、ひと通りフランス料理を食べているゲストにとっては面白いかもしれませんが、あまりフランス料理に慣れていない方が「今夜はフレンチだ!」と意気込んで臨むと肩透かしを食うでしょう。

玄人好み。グルメ仲間と共にどうぞ。

関連ランキング:フレンチ | 代官山駅恵比寿駅中目黒駅


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「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

田無羅(たむら)/天神南(博多)

天神南駅から徒歩数分、パチンコ玉屋本店の裏手にある韓国料理「田無羅(たむら)」。一般的に焼肉屋として分類されていますが、実際には韓国の郷土料理を提供することを心がけているとのこと。食べログではブロンズメダルを獲得しており、百名店にも選出されています。
シックな雰囲気の店内。カウンター主体であり、どこかスタイリッシュな鮨屋のような印象です。

二代目田村嘉彦シェフのルーツは釜山近くの大邱(テグ)にあるそうです。釜山と言えば私は船で日帰りで訪れたことがあり(しかもあのダイヤモンド・プリンセス号!)、勝手にテンションが上がってしまいました。
お食事は税サ抜1.5万円と最高級路線ですが、お酒はビール600円グラスワイン千円と控えめです。我々はビールに続いてシャンパンマッコリと称したマッコリの進化系的な飲み物をボトルで注文しましたが、それでも1本5千円でした。
まずはセンマイ。こんなにサッパリとしたセンマイがあるか?その外観から、どちらかというと苦手に感じていた食材でしたが、実にキレイな味わいで爽やかな後味。ビールにピッタリです。
シメサバ。へえ、韓国でもサバって食べるんだと感心していると「そういえばみゃお(宮崎美穂)もyoutubeでそんなこと言ってた」と斜め上から情報。爽やかな青唐辛子の風味にニラキムチがサバの旨味に良く合います。
チェーユと呼ばれる韓国料理。ハムというかチャーシューというか、とにかく豚肉とキムチを一緒に食べる料理。今あなたが想像している通りの味わいであり、当然に美味。
キンパ。え?エビ?キンパって韓国風の太巻きで、ニンジンとかホウレンソウとかキムチとか野菜主体じゃなかったの?と、思わずテンパってしまう豪華なキンパです。この車海老がもう、立派な鮨屋で出てくるような個体であり、キンパかどうか以前に当たり前に旨い。
オイキムチの小ナス版。こちらは韓国料理というよりも当店オリジナルのものだそうで、ちょうど良いサイズの小ナスが入った時だけに作ることができるものだそうです。
スペシャリテの「テールの塩焼き」。程よく脂質を湛えたテールであり、ホロホロと箸で解きほぐせるほど柔らかい。シンプルな調味も絶妙で、日本酒や白ワインと合わせても良かったかもしれません。
冷たいワカメスープ。焼肉屋でワカメスープは定番ですが、冷たくして食べる機会はありそうでない。テールの脂身がササっと洗い流されます。
ここから焼肉に入ります。といってもお店の方がカウンター越しに全て焼いてくれるのでラクチン。まずは薄切りのタンをたっぷりの野菜と共に塩だれで頂きます。
続いてトモサンカク。脂は中々の強さなのですが、思いのほかキレが良く少しもくどくありません。
ビラ。初めて聞く部位ですが、どうやらモモの赤身部分っぽいです。こちらはスライスした玉ねぎと共にサッパリと頂きます。
トロハツ。牛の心臓部ですが、成人病を患っていたのかたっぷりと脂が付いています。しかしながら口に含むとトロっと溶ける脂であり後をひく美味しさ。
おなじみハラミは猛々しい味わい。サンチュ的な感じにお野菜と共に手づかみで頂きます。
サシがたっぷりのカルビ。やはりコッテリとした味わいですが、自家製の白キムチと共に食べれば嫌な脂は取り払われ、不思議とさっぱりとした味わいに。
最後のお肉はミノ。ネギと塩だれで丁寧に揉まれた後に程よい火入れでフィニッシュ。このミノは絶品。旨かったなあ。歯ごたえがあって、奥行きがあって、心に残ったフィナーレでした。
〆の炭水化物は麺。塩ラーメンというか何というか、スープが実に優しい味わいであり、博多の麺文化にしっくりくる味わい。
デザートはカボチャの何か。韓国料理は全てが唐辛子で辛味一辺倒だと思い込んでいましたが、先の白キムチにせよこのカボチャにせよ、幅広い味覚があるんだなあ。

そこそこ飲んでお会計はひとりあたり2万円。韓国料理・焼肉というジャンルにおいてはかなりの高価格帯ですが、それに見合った食材を用いており、気づきの多いディナーでした。「チョンソル(青松)」のような雑な韓国料理も魅力的ですが、たまには当店のようなスタイルを選んでみると盛り上がるかもしれません。



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それほど焼肉は好きなジャンルではないのですが、行く機会は多いです。お気に入りのお店をご紹介。
そうそう、肉と言えばこの本に焼肉担当として私のコメントが載っています。私はコンテンポラリーフレンチやイノベーティブあたりが得意分野のつもりだったのですが、まあ、自分の評価よりも他人の評価が全てです。お時間のある方はご覧になってみて下さい。